Test: Gemüsebrühe
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Gemüsebrühe im Test: Einige gleich mehrfach mit Pestiziden belastet
Gemüsebrühe sollte möglichst viel Gemüse enthalten, finden wir. Denn je mehr Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Co. drin sind, desto weniger müssen Hersteller mit ungesünderen Zutaten oder Füllstoffen ausgleichen. Doch was enthalten die Brühen außer Gemüse sonst noch so? Sind sie frei von bedenklichen Stoffen?
- Im Test: 27-mal trockene Gemüsebrühe beziehungsweise -bouillon. 17 Produkte tragen ein Bio-Siegel.
- Viele Produkte sind empfehlenswert, aber nur zwei Gemüsebrühen schneiden mit Bestnote ab.
- Kritik üben wir vor allem an Mehrfachrückständen von Pestiziden sowie Spritzgiften, die in der EU verboten sind. Außerdem sind viele Gemüsebrühen aus unserer Sicht zu salzig. Aromen und Geschmacksverstärker bemängeln wir ebenfalls.
| Ausgabename | TE601826 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 08.10.2026 |