Test: Barbecue-Saucen
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BBQ-Sauce im Test: Schimmelpilzgifte und Pestizide nachgewiesen
Barbecue-Saucen sind die würzig-rauchigen Verwandten von Ketchup. Sie basieren wie Ketchup meist auf Tomatenmark, Zucker und Gewürzen. Ihren typischen Geschmack erhalten sie jedoch durch zusätzliche Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch oder Aromen, die den dunklen Würzsaucen ihren typisch rauchigen Geschmack verleihen. Doch wie gut sind die Produkte tatsächlich? Unser Test zeigt, wie die Barbecue-Saucen abschneiden.
- Im Test: 19 Barbecue-Saucen, vier davon tragen ein Bio-Siegel.
- Raucharomen sind inzwischen in der EU verboten, nicht aber das klassische Räuchern von Lebensmitteln oder der Zusatz geräucherter Zutaten.
- Wir kritisieren vor allem Belastungen mit Schimmelpilzgiften und Pestizidrückständen.
- Nur vier Barbecue-Saucen schneiden im Gesamturteil mit "sehr gut" ab.
| Ausgabename | TE601354 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 25.06.2026 |