Test: Jodiertes Speisesalz
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Speisesalz im Test: Fünf sind frei von umstrittenen Stoffen
Ob im Nudelwasser oder auf dem Frühstücksei – Salz ist in unseren Küchen allgegenwärtig. Doch was landet da eigentlich genau in unserem Essen?
- Im Test: 20 Speisesalze mit Jodzusatz, darunter zwei zertifizierte Bio-Produkte. Sofern vorhanden wählten wir auch solche mit zugesetztem Fluorid. Der besseren Vergleichbarkeit halber einheitlich umgerechnet, zahlten wir für 500 Gramm zwischen 29 Cent und 19,45 Euro.
- Wir kritisieren vor allem die umstrittene Rieselhilfe Natriumferrocyanid. Außerdem ist das von uns beauftragte Labor auf Arsen gestoßen.
- Fünf Produkte im Test enthalten keine unerwünschten Stoffe – und schneiden mit Bestnote ab.
| Ausgabename | TE16062 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 29.01.2026 |