Test: Vollkorn-Toastbrot

Vollkorntoast-Test: Welche Scheiben ruhig auf dem Teller landen dürfen

Labbrig und in Sachen Nährstoffgehalt bestenfalls "na ja": Vom Image eines gesunden Lebensmittels ist Toastbrot weit entfernt. Dennoch sind die vorgeschnittenen Vierkant-Scheiben ziemlich praktisch und äußerst beliebt: ob als knusprig geröstete Unterlage für süße Aufstriche oder als Hülle für herzhafte Sandwiches. Wir haben uns für diesen Test für die als gesünder geltende Version mit Vollkornmehl entschieden.

• 17 Vollkorntoast- beziehungsweise Sandwichbrote auf Basis von Weizenmehl, darunter fünf Produkte aus ökologischer Landwirtschaft.
• Zwei schneiden mit Bestnote ab, sechs weitere sind immerhin "gut".
• Wir kritisieren vor allem Pestizidrückstände und Zucker bzw. andere Süßmacher.