Test: Veganer Käse

Veganer Käse: 7 von 12 mit Mineralöl verunreinigt

Bei immer mehr Menschen kommen regelmäßig Ersatzprodukte auf den Esstisch. Grund für uns, genauer hinzuschauen. In diesem Test geht's um veganen Käse – und das Ergebnis könnte besser sein.

• Veganer Käse ist zwar ernährungsphysiologisch nicht mit "echtem" Käse vergleichbar, dafür aber die bessere Wahl was Öko-Bilanz und Tierwohl angeht. 
• Wir haben 12 vegane Käse in Scheiben überprüft. Insgesamt fünf Produkte schneiden mit "gut" ab.
• Der Test zeigt, dass veganer Käse ein Problem mit Mineralölrückständen hat. Wir sind sowohl auf aromatische als auch auf gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe gestoßen. 
• Salziger Aufschnitt: Alle bis auf ein Produkt enthalten Minuspunkte wegen zu viel enthaltenem Salz.