Test: Magarine

Margarine im Test: Nur eine überzeugt – Viele mit Mineralöl verunreinigt

Zu viel Mineralöl in Butter: Im Dezember 2022 ging diese Nachricht aus unserem Butter-Test durch die Medien. Wir wollten wissen: Ist Margarine besser? Die Antwort: Nur ein bisschen. Auch hier sind wir auf jede Menge Mineralölbestandteile gestoßen.

• Im Test: 18 Margarinen mit einem Fettgehalt von 60 Prozent aufwärts – darunter zwei Bios und eine palmölfreie. Gab es von einer Marke keine Margarine im Becher, kauften wir solche, die in Folie eingeschlagen als Block angeboten werden.
• Nur eine Margarine schneidet mit "gut" ab. Die Hälfte fällt mit "mangelhaft" oder "ungenügend" durch.
• Viele sind mit Mineralölbestandteilen verunreinigt. Das Labor ist sowohl auf MOSH/MOSH-Analoge als auch auf MOAH gestoßen. Kritik gibt es außerdem für sensorische Auffälligkeiten und fehlende Transparenz in Sachen Lieferkette. 
• Palmöl ist ein großes Thema, denn die Gewinnung des Fetts ist mit Problemen verbunden. Daher beim Einkauf palmölhaltiger Margarine auf das RSPO-Label mit dem Zusatz "zertifiziert" achten: Es darf nur auf der Packung stehen, wenn im Produkt ausschließlich zertifiziertes Palmöl steckt.