ÖKO-TEST: Kompakt 2026/01
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Antibiotikaresistente Keime sind weltweit eine der größten Bedrohungen für die öffentliche Gesundheit, weil sie dazu führen, dass eigentlich gut behandelbare Infektionen zunehmend schwerer therapierbar sind. Und diese Erreger finden sich eben nicht nur in Krankenhäusern, sondern auch auf Lebensmitteln.
Wir haben daher Hähnchenbrustfilets im Labor auf solche Erreger überprüfen lassen und sind fündig geworden. Mehr als die Hälfte der 23 untersuchten Proben sind mit antibiotikaresistenten Keimen belastet. Das betrifft sowohl Fleisch von Tieren aus konventioneller als auch aus Bio-Haltung.
Die vollständigen Ergebnisse unseres Tests lesen Sie in der Januar-Ausgabe 2026 von ÖKO-TEST Kompakt. In unserer dazugehörigen Titelgeschichte klären wir, warum immer mehr Menschen weltweit an behandelbaren Infektionen sterben, wie Antibiotika ihre Wirksamkeit verlieren und welche Chancen es noch gibt, diese Entwicklung aufzuhalten.
ÖKO-TEST Kompakt bietet Ihnen jeden Monat unseren Titeltest und die dazugehörigen Berichte aus unserem ÖKO-TEST Magazin als PDF-Teilausgabe. ÖKO-TEST Kompakt können Sie als Einzelausgabe oder Abonnement exklusiv in unserem Shop beziehen.
| Ausgabename | K2601D |
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| Erscheinungsdatum | 29.12.2025 |